Susu evaporasi telah menjadi bahan yang populer di kalangan para penggemar masakan, terutama untuk membuat hidangan penutup yang lezat seperti puding, es krim, dan kue. Salah satu tempat terbaik untuk membeli susu evaporasi di Alfamart adalah di minimarket ini, yang menawarkan berbagai merek dengan kualitas yang terjamin.
Sekarang tim AlfamartNesia akan bahas apa itu susu evaporasi, perbedaannya dengan susu kental manis, serta merek-merek susu evaporasi yang bisa Anda temukan di Alfamart.
Apa Itu Susu Evaporasi?
Susu evaporasi adalah susu sapi segar yang telah melalui proses pemanasan untuk menghilangkan sekitar 60% kadar airnya. Proses ini dilakukan pada suhu tinggi, sekitar 120-125 derajat Celsius, sehingga menghasilkan susu yang lebih pekat dan kaya rasa.
Susu evaporasi tidak hanya digunakan dalam masakan, tetapi juga sebagai bahan tambahan dalam berbagai resep untuk memberikan rasa creamy yang lebih maksimal.
Perbedaan antara Susu Evaporasi dan Kental Manis
Sering kali, susu evaporasi dan kental manis dianggap sama, padahal keduanya memiliki perbedaan yang signifikan seperti yang kami kutip dari Halodoc dalam Beda Susu Evaporasi dan Kental Manis seperti berikut:
- Proses Pembuatan: Susu evaporasi dibuat dengan menghilangkan kadar air dari susu sapi, sedangkan kental manis ditambahkan gula hingga mencapai kandungan gula sekitar 45%.
- Kandungan Gula: Susu evaporasi mengandung sekitar 10% gula, sedangkan kental manis memiliki kandungan gula yang jauh lebih tinggi.
- Rasa dan Tekstur: Susu evaporasi memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih ringan. Kental manis, di sisi lain, sangat manis dan memiliki tekstur yang kental seperti sirup.
Dengan memahami perbedaan ini, Anda dapat memilih bahan yang tepat untuk setiap resep yang ingin Anda buat.
7 Merek Susu Evaporasi di Alfamart
Berikut adalah tujuh merek susu evaporasi yang dapat Anda temukan di Alfamart, ideal untuk berbagai kebutuhan kuliner:
1. Sunbay Evaporated Milk
Sunbay Evaporated Milk merupakan produk susu sapi murni tanpa tambahan gula. Dengan rasa manis alami, susu ini diimpor dari Malaysia dan sudah terdaftar di BPOM dengan nomor registrasi “ML 501709323016”.
Harga Sunbay Evaporated Milk di Alfamart mulai dari Rp12.500 untuk kemasan terkecil.
2. Nestle Carnation Evaporasi
Merek terkenal ini menawarkan susu evaporasi yang higienis dan berkualitas. Nestle Carnation dapat digunakan dalam berbagai resep, seperti puding dan es buah.
Terdapat dua varian: satu untuk masakan dan satu untuk minuman. Di Alfamart, harga Nestle Carnation Evaporasi mulai dari Rp17.000.
3. Tiga Sapi Susu Evaporasi
Produk ini sangat populer di kalangan pelaku usaha kuliner, sering digunakan di restoran dan gerobak makanan. Tiga Sapi memiliki kemasan higienis dengan tutup flip top, sehingga lebih tahan lama.
Di Alfamart, harga Tiga Sapi Susu Evaporasi mulai dari Rp12.500.
4. Milko Susu Evaporasi
Milko dikenal karena rasa gurih dan creamy-nya, sangat cocok untuk berbagai minuman seperti jus dan kopi.
Dengan harga yang ekonomis, mulai dari Rp8.700 untuk kemasan kecil 210gr, Milko menjadi pilihan tepat bagi pemula yang ingin mencoba susu evaporasi di Alfamart.
5. Marigold Dawn
Marigold Dawn Evaporated Milk sempurna untuk hidangan penutup seperti es krim dan brownies. Kualitasnya terjamin karena dibuat dari susu segar yang steril.
Harga Marigold Dawn Susu Evaporasi di Alfamart mulai dari Rp19.500 untuk kemasan kaleng 385gr.
6. Dairygold Evaporated Filled Milk
Produk ini mudah digunakan tanpa perlu dicampur air. Dairygold bisa langsung ditambahkan ke berbagai makanan dan minuman. Di Alfamart, harga Dairygold Evaporated Filled Milk mulai dari Rp23.500.
7. F&N Evaporated Filled Milk
F&N menawarkan susu evaporasi berkualitas dari susu sapi segar. Cocok untuk membuat puding dan kue, susu ini memberikan rasa yang lebih nikmat.
Di Alfamart, harga F&N Susu Evaporated Filled Milk mulai dari Rp17.500 untuk kemasan kaleng 380gr.
Kegunaan Susu Evaporasi dalam Masakan
Susu evaporasi memiliki banyak kegunaan dalam kuliner. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan susu evaporasi:
- Sebagai Bahan Puding: Menambahkan susu evaporasi ke dalam adonan puding memberikan rasa creamy yang lezat.
- Dalam Hidangan Penutup: Susu evaporasi dapat digunakan untuk membuat es krim dan kue, memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
- Campuran Minuman: Anda bisa menambahkan susu evaporasi ke dalam kopi, teh, atau smoothie untuk meningkatkan cita rasa.
Hidangan Sehari-hari: Susu evaporasi juga dapat digunakan dalam berbagai masakan sehari-hari, seperti sup dan saus, untuk memberikan kekayaan rasa.
Kesimpulan
Dengan banyaknya pilihan susu evaporasi di Alfamart, Anda tidak perlu lagi bingung mencari bahan ini untuk keperluan masakan Anda. Dari merek-merek terkenal seperti Sunbay dan Nestle Carnation hingga pilihan yang lebih ekonomis seperti Milko, semua menawarkan kualitas yang baik untuk berbagai kreasi kuliner.
Susu evaporasi tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan nutrisi yang diperlukan dalam diet sehari-hari. Jadi, kunjungi Alfamart terdekat dan temukan produk susu evaporasi yang sesuai dengan kebutuhan Anda!
Baca juga:
